【鶴舞】つけ麺・ラーメン専門店「麺家幸先坂」の小海老の天ざるつけ麺＋αを！

鶴舞にあるつけ麺・ラーメンのお店「麺家幸先坂」へ訪れて 小海老の天ざるつけ麺にプラスαした形で味わったことについてお届けしていきます。

鶴舞駅前にある麺家幸先坂へ

夜の時間帯に中区と昭和区にまたがる鶴舞は中区に位置するＪＲ鶴舞駅前公園口の西側につけ麺・ラーメンのお店「麺家幸先坂（めんやさいさきざか）」へとやってきました。

２０１９年５月３０日のオープンしたこちらのお店は 同じ名古屋市内は名東区にある「麺家半蔵」や名古屋駅新幹線高架下ある「麺家獅子丸」の系列店として「日本の和」をコンセプトに和を意識したつけ麺・ラーメンを提供しており オープン以来 多くのお客の方々に愛されてきてます。

私も何度かお店へ訪れてはつけ麺・ラーメンを味わい それを『PON-Po（ポンポ）』でお届けしてきてますが 良い美味しさはもちろんのこと 見た目に高いクオリティさも感じさせてくれます。

では お店内へと足を踏み入れて 今回はつけ麺を味わってみたいと思います。

足を踏み入れたお店内はコンセプトに相応しく 和テイストのモダンスタイリッシュ空間に包まれており 奥側の壁面には和のデザインをした傘や幕が装飾されており その空間で和を意識したつけ麺・ラーメンを味わうのは至福のひと時さを感じてしまいます。

そして お店内にカウンター席・テーブル席が設置されてる中 私はカウンター席に着くことにしました。

＊お店内は禁煙です。

つけ麺・３種類のご飯のメニューがご覧の通りに

昨今のラーメンのお店は食券制が流行ってるようですが 訪れてやってきてる「麺家獅子丸」は オーダー式の食後払いとなっており 席に着いた私はメニューファイルを開いて目に通すことにしました。

開いた瞬間 右側に４種類のつけ麺 左側につけ麺・ラーメンをオーダーした際に半額で味わうことができる３種類のご飯メニューが記載されております。

＊記載されてる価格は税別です。

そして 今回は あっさりつけ麺とこちらの天ざるつけ麺をみたいのですが せっかくなので特製盛り（１０９１円）でいってみたいと思います。

さらに つけ麺特製盛りに加えて 半額で味わうことができる３種類のご飯メニューからねぎとろ丼もいってみたいと思います。

こちらが小海老の天ざるつけ麺特製盛りとねぎとろ丼

天ぷらは小海老の天ぷらに加えて かぼちゃ・なす・青唐辛子による野菜の天ぷらも盛り付けられております。

天つゆの中へ入れる おろし生姜・おろし大根・ねぎも付いており盛り付け方に和風らしい高いクオリティさを感じてしまいます。

特製盛りは 豚レア・鴨・鶏による３種類のチャーシューに味付け玉子とフライドしたヤングコーン・しめじ・ヤングコーンによる３種類の野菜が盛り付けられており 盛り付け方にこれまた高いクオリティさを感じてしまいます。

醤油ベースとなるつけ麺のスープと天つゆもご覧のように。

半額で味わうことのできるねぎとろ丼です。

ご飯の上に海苔・ねぎ・わさびに要となるまぐろのねぎとろがのった一品をなっておりどんぶりに描ける醤油も用意されます。

実際に味わってみることに

では 味わってみたいと思います。

先ずはご覧のように麺をスープに漬けて味わっていきます。

すると 甘みも含まれた醤油仕立ての和風だしを効かせたスープと良い歯切れながらもっちりさたっぷりで喉越しさもある細麺が 上手くハーモニーさせた形として相性抜群さ感じさせる良い美味しさをしております。

麺は北海道産の小麦を使ったお店自家製の麺とあってこだわりさも感じおられます。

小海老の天ぷらは天つゆに漬けて味わっていきます。

だしを効かせたさっぱりなつゆの味を効かせた形でプリプリさたっぷりな食感をした形でこれまた良い美味しさです。また かぼちゃ・なす・青唐辛子による野菜の天ぷらは鮮度差ある美味しさです。

天ぷらは 天つゆではなくつけ麺のスープに漬けても良い美味しさで味わうことができます。

豚レア・鴨・鶏による３種類のチャーシューはジューシーさたっぷりな美味しさで 味付け玉子は黄身に絶妙な半熟さとしてのそれぞれな美味しさです。

フライドしたヤングコーン・しめじ・ヤングコーンによる３種類の野菜も鮮度ある美味しさです。

それから つけ麺と併せてオーダーしたねぎとろ丼は 醤油を掛けて味わっていきますが その醤油の味を効かせた形で ツーンとしたわさびを含んだねぎとろが鮮度たっぷりな滑らかさで 良い炊き加減なご飯・海苔・ネギと併せて味わうと これがまた相性抜群さを感じさせる良い美味しさです。

完食して良い美味しさを感じさせてくれた形に

そして 小海老の天ざるつけ麺特製盛りとねぎとろ丼は完食をして良い美味しさを感じさせてくれた私です。

皆さんも「鶴舞で美味しいつけ麺を味わいたい！」となった際は 今回 私が味わった小海老の天ざるつけ麺を味わってみてはいかがでしょうか。もちろん 特製盛りやつけ麺と併せて味わったねぎとろ丼もおすすめです。

ごちそうさまでした。美味しかったです。

では ここで失礼します。

（撮影・調べ・文／PONTA　記事アップ日／２０２１年１月１６日）

お店の詳細

［店名］麺家幸先坂

［住所］名古屋市中区千代田５－２２－１８ グランドメゾン鶴舞公園１０１

［電話番号］０５２－２２８－０１４２

［営業時間］１１：００～１４：３０

　　　　　　１７：３０～２２：００

［定休日］無休

➡️ お店の食べログサイト

➡️ 麺屋幸先坂Webサイト