【名古屋駅】駅西銀座にある「ふくろう名古屋駅西店」で良い旨辛さ・ボリュームさをした全のせみそ台湾まぜそばを！
名古屋駅は新幹線口こと太閤口界隈にある からみそらーめんのお店「ふくろう名古屋駅西店」へ訪れて みそ台湾まぜそばを味わったことについてお届けしていきます。
名古屋駅は太閤口界隈の駅西銀座へと
６月２７日日曜日のお昼の時間帯 名古屋駅は新幹線口こと太閤口界隈でビッグカメラのある交差点から駅西銀座となる通りを西へ歩き進んだ場所へとやってきてました。
この日も駅周辺は２０２７年開業予定のリニア中央新幹線の建設工事とそれに因んだ再開発工事が進んでおりますが 開業して開業後の駅周辺の街並みがどんな形になるのか今からすごく気になるところワクワクさを感じます。しかし 古き良きさを感じさせる駅西銀座となる通りは今でも健在で飲食店を中心としながら多くのお店の姿を目にします。また 私の居るすぐそばには 映画館のシネマスコーレーや椿神社もあります。
そして この日のお昼のランチタイムは駅西銀座で楽しむ形となり 今居る場所にからみそラーメンのお店「ふくろう名古屋駅西店」へ訪れで楽しんだのです。
からみそラーメンのお店「ふくろう名古屋駅」へと
こちらがからみそラーメンのお店「ふくろう名古屋駅西店」です。
その「ふくろう」といえば 北区・上飯田近くの辻町に本店を構え 唐辛子の含まれた辛い味噌ことからみそを盛り付けた からみそラーメン・からみそまぜそばを売りとしたお店で これまで多くのファンを増やしながら 今現在では名古屋を中心に東海エリアに展開しております。
今回は全部のせみそ台湾まぜそばを
今年（２０２１年）の正月にも訪れてその時はからみそまぜそばを味わったのですが 今回は こちらの全のせみそ台湾まぜそば（１２００円・追い飯付き）でいってみたいということで お店内へと足を踏み入れたのです。
＊価格は税込です。
お店は食券制
足を踏み入れたお店内は 足を踏み入れたお店内はラーメン店らしさな雰囲気でカウンター席にテーブル席が設置されており ２階フロアにもカウンター席ぐ設置されております。
お店は食券制となっており食券券売機で購入して食券をお店スタッフへ渡す形となっております。
こちらが全部のせみそ台湾まぜそば
こちらが私が味わった全のせみそ台湾まぜそばになります。
食券を渡した後 茹で上げたお店オリジナルの極太麺を豚骨魚介系のタレを絡めながら器に盛り付けて その上に肝心となるみそ台湾ミンチとまぜそばのポイントともいえる卵黄を盛り付け その２つを囲むようにネギ・にんにく・鰹節・カットされた海苔・ニラ・メンマ・ネギが盛り付けられており 全部のせであることから さらには チャーシュー・味付け煮卵・スライス状の海苔が盛り付けられた一杯で さらに無料で追い飯が付く形で良いボリュームさでしっかりとスタミナが付きそうな感じになります。また にんにくですが 食券を渡したと時にお店スタッフの方から「にんにくどうされますか？」と尋ねられ 私は「多めでお願いします」と伝えました。
そして 全部のせみそ台湾まぜそばを味わうことにしたのです。
口にしてみると良い旨辛さに
先ずは卵黄の玉割りを行いながら チャーシュー・味付け煮卵・スライス状の海苔の形状を崩さないように満遍なくしっかりとかき混ぜていきました。
そして かき混ぜた麺を箸で掴みながら口にしていきました。すると 鰹節の風味・卵黄のまろやかさ・にんにくのパンチさの３つを上手く効かせながら良い旨辛さを感じさせてくれます。
お店オリジナルの極太麺はしっかりコシを効いたモッチリさで良い歯切れさで喉越しさがあり ミンチ・海苔・ネギ・ニラにも旨味さが出ており さらに もちろん みそはからみそと同じものであることから身体を良くしてくれる効果があると言われてるので これまた病みつきになりかねなさを感じさせてくれるのです。
チャーシュー・味付け煮卵・海苔も良い旨味さ
チャーシュー・味付け煮卵・スライス状の海苔は それぞれ麺と併せてではなく そのままで口にしましたが この日もどれも良い旨味さを出してました。
チャーシューは バラ肉を使いながらしっかりな脂のりをしたトロけさあるジューシーさたっぷり 味付け煮卵は黄身に絶妙な半熟さがありながらのホクホクさたっぷり スライス状の海苔は良い海苔風味を出した形で もし別で 茶碗に盛り付けた温かい白ご飯があれば それに盛り付けて味わってみたいですね。
麺を全て口にした後は追い飯を
麺を全て口にした後は 食材が含まれたタレが残る形となるので 追い飯を味わいたくなりますよね。今回味わった全部のせみそ台湾まぜそばも無料で追い飯が付くので もちろん その追い飯を付けました。
残ったまぜそばのタレに追い飯として温かい白ご飯を入れて味わうことなんですが ある意味 本場フランス・イタリアのフレンチ・リストランテの料理でソースが残った際 ソースまできちんと味わって欲しいという形でバケットなどのパンでソースに漬けて味わう定義と同じであるかと思うのです。
レンゲで満遍なくかき混ぜて口にしてみました。すると これまた病みつきさを感じさせそうな形でパンチさの効いた良い旨味さをでした。
そして この時もきっちりと最後まで完食して良い旨味さと良いボリュームさを体感させてくれたお昼のランチタイムでした。
良い旨辛さ・良いボリュームをした一杯でした
「ふくろう名古屋駅西店」へ訪れて全部のせみそ台湾まぜそばを味わいましたが これまた良い旨味さを感じさせてくれて チャーシュー・味付け煮卵・スライス状の海苔が盛り付けられており 追い飯まで付いての１２００円は 普通盛りではありながらも良いボリュームさをした一杯でした。
それから 名古屋名物となる台湾まぜそばと聞くと「あの有名店」と聞くかと思いますが「ふくろう」のみそ台湾まぜそばも新たな名古屋名物になって欲しいです。
からみそラーメンのお店「ふくろう」は 名古屋市北区に本店を構えながら 私が訪れた名古屋駅西店を含めて東海エリアに展開しております。皆さんも お近くの「ふくろう」へ訪れて 全部のせではなくても構いませんので みそ台湾まぜそば味わってみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
お店から離れた私は自宅へと帰ったのです。
では ここで失礼致します。
（撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２１年７月１７日）
0コメント