【御器所】「デブソバ リパブリック御器所店」の牛ホルモン入りの台湾ラーメン デブホル台湾
昭和区・御器所 昭和区役所のある御器所通交差点南西角から環状線西側歩道ゆ南へ歩いて行った右手に ジャンク系ラーメン店『デブソバ リパブリック 御器所店』があります。
二郎インスパイア系ラーメン・まぜそば・汁なし坦々麺といったジャンク系ラーメン類にビフテキ丼などのお肉系ごはん類などに加え 店名の『デブソバ リパブリック』にあやかって 牛ホルモン入りの台湾ラーメンメニュー『デブホル台湾』があります。
以前から お店の前に立ち止まると 入口前に置かれている写真が掲載された看板を見て すごく気になっていた私は １０月６日・１３日 ２週連続でお店にお邪魔して『デブホル台湾』を賞味してきました。
全席カウンター席のお店は 席上にお箸・レンゲ・調味料類・トッピングメニュー・ティッシュが置かれています。
お店は食券制となっていてこのように食券を買います。
その『デブホル台湾』は並盛は９００円（税込）で大盛は１０００円（税込）で 私は（２週連続）で大盛りでイってしまいました。
食券をカウンター奥厨房にいるスタッフに渡して数分後 お待ちかねの『デブホル台湾（大盛り）』が現れました。
醤油ベースのスープと麺に輪切り唐辛子がたっぷり入った台湾ミンチ・もやし・ニラかのって そして 牛ホルモンが入ったボリューム満点の台湾ラーメンです。
台湾ミンチをアップしてみました。炒めたミンチの中に輪切り唐辛子がたっぷり入っていて スープに絡めると唐辛子の辛さが広がっていき 辛さ好きの方にはハマるぐらい旨辛さになります。
そして ラーメンの中に入っているプリップリッな牛ホルモンをアップ。
柔らかくてきちんと噛み切れて 食べやすい美味しさで ラーメンとの相性も抜群です。
麺は中太麺を使っていて 麺の中にも唐辛子の辛さのスープが浸透して 麺を口に入れても旨辛さが伝わってきます。
６日・１３日共に最後はご覧のようにスープまで完飲しちゃいました。
カウンター奥厨房上の換気口のところにお店の「心得」が掲示されていますが 最後にきちんと「カロリー大好き。カロリーバンザイ。たくさん食べましょう！」と書いてありました。
ごちそうさまでした！美味しかったです！
（取材・撮影・調べ・文／PONTA ２０１７年１０月１４日）
お店の詳細
デブソバ リパブリック 御器所店
名古屋市昭和区阿由地通４－８－１０
０５２－８４１－１５７５
［営業時間］１１：００〜１４：００ １８：００〜２３：００
［定休日］日曜日
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