【栄•中区栄3丁目】鉄板焼きも堪能できる創作居酒屋「ジョンスミス」で夜の晩酌タイムもいかがでしょうか！
栄は中区栄3丁目 プリンセス大通と入江町通と交わる交差点にある鉄板焼きも堪能できる創作居酒屋「ジョンスミス」へ訪れて 夜の晩酌タイムを愉しんだことについてお届けしていきます。
栄は中区栄3丁目 プリンセス大通と入江町通と交わる交差点へと。
そして 鉄板焼きも堪能できる創作居酒屋のお店「ジョンスミス」へと。
夜の時間帯 名古屋の中心部となる栄は中区栄3丁目 歓楽街の1つである住吉でプリンセス大通りと入江町通と交わる交差点へとやってきました。
北から南へ流れるプリンセス大通りは勿論のこと 西から東へ流れる入江町通も立ち並ぶ建物によるネオンに輝きつつ たくさんの方々で人賑わいをしております。仕事を終えてこれから乾杯しながらグルメを愉しまれり方がたくさんいらっしゃるのではないかといったところでしょうか。それから 交差点の北西角には18歳未満の方は立ち入ることが不可能なアミューズメントのお店の姿を目にしますが 実は プリンセス大通りを挟んだ北東角側にも同じアミューズメントのお店があったのですが そのお店はすでに閉店しており 現在は 18歳未満でも立ち入ることが可能なアミューズメントのお店に生まれ変わっております。また そこから北へ歩き進めば 広小路通と交わる交差点とともに昨年2022年3月末にオープンした商業施設のマルエイガレリアに辿り着く形といったところになります。
そして 私は やってきた交差点の南西角ながら入江町通の歩道沿いに面した創作居酒屋のお店「ジョンスミス」へとやってきました。こちらのお店では お酒などのドリンクと併せて様々な創作料理を堪能することができるのですが 配置されたカウンター席・テーブル席の席上には鉄板も設置されていることから鉄板焼き料理も堪能することもできます。それで 実は こちらのお店にて今宵の夜の晩酌タイムを愉しむ形で事前に予約をしておいていたのです。ですので これから こちらのお店にて愉しんで参りたいと思います。
鉄板焼きも含めた創作料理を堪能できる形に。席上には鉄板も設置。
昨年2022年2月9日にオープンした「ジョンスミス」は 配置されたカウンター席・テーブル席の席上に鉄板が設置されていることから鉄板焼き料理も含めた創作料理をお酒などのドリンクとともに堪能することができます。鉄板焼き料理以外では定番もの 煮込みもの 揚げもの サラダもの ジョンの創作といったオリジナル料理もの 〆ものといった形で種類豊富に取り揃えられた創作料理を堪能することができます。勿論 創作料理に併せるお酒などのドリンクも種類豊富に取り揃えられております。
お店内にを踏み入れると すぐ目の前には楕円形型のカウンター席が配置されており カウンター席内には厨房も配置されておりますが グループで愉しめるテーブル席も配置されております。ですので ベア・グループでは勿論のこと おひとり様でも気軽にお店内へと足を踏み入れて堪能することができます。
＊お店内は禁煙です。
そして お店内に足を踏み入れた私は こちらのカウンター席に腰を掛けていき 今宵の夜の晩酌タイムを愉しんで参りたいと思いますが 席上には 店長の方やお店スタッフの方々が歓迎して下さる形で＂ぽんた様＂と書かれたプレートが立っておりました。
提供されているドリンク・創作料理のメニューを紹介。
今宵はこちらの「ジョンスミス」にて夜の晩酌タイムを愉しんで参りますが 先ずは 提供されているメニューを紹介して参りたいと思います。
先ずはドリンクメニューから。おすすめとなる低速生搾りレモンサワーは680円 サッポロ黒ラベルの生ビールは580円 ハイボールではデュワーズハイボールが550円 デュワーズ12年ハイボールが650円 サワーでは糖質ゼロレモンサワーが550円 レシピ秘密のトマトサワーが590円 カクテルでは特製生ライムでジンソーダや大人のアーモンドミルクなどが650円 茶割ではシンプルウーロンハイが520円 知覧紅茶ハイが550円 赤・白ワインが780円 麦店芋の焼酎が580円 月替わりの日本酒が時価 白加賀で作った梅酒が580円 ソフトドリンクは420円といった形で提供されております。その他はご覧の通りとなります。
＊価格は税込です。
そして 創作料理メニュー。鉄板焼きものからということで 和牛炙りユッケは750円 和牛ロースとホタテのバター醤油は720円 鉄板ソーセージ3種チーズがけも720円 きのこソテーは690円 海鮮あんかけ焼きそばは850円で提供されております。定番ものでは塩ダレきゅうりが380円 肉焼売は520円 鮪のばくだんは890円 煮込みものでは牛すじ塩煮込みは490円 和牛すき煮850円 揚げものでは手作りメンチカツは420円 奥三河鶏の一枚唐揚げは750円 サラダではジョンスミスのポテトサラダは550円 ジョンの創作ものでは焼き鳥缶チーズタッカルビは520円 たまご焼きブリドーは720円 レモンよだれ鶏は620円 ふわとろ卵の豚キムチは720円 麻婆春雨のスープは520円 〆ものでは至高のキーマカレーは690円 黒毛和牛のひつまぶしは1200円といった形で提供されております。その他はご覧の通りとなりますが 〆ものの黒毛和牛のひつまぶしの除いた料理メニューは何れも1000円未満で提供となっており 実にリーズナブルに堪能できるといったところではないでしょうか。
＊価格は税込です。
ドリンクはデュワーズ12年ハイボールを。お通しは黒毛和牛のたたき。
料理はたまご焼きブリドー レモンよだれ鶏 和牛ロースとホタテのバター醤油を堪能。
それでは 今宵はこちらの鉄板焼き料理も堪能できる創作居酒屋のお店「ジョンスミス」で夜の晩酌タイムを愉しんで参りたいと思いますが 早速 私は 乾杯のドリンクとしてデュワーズ12年ハイボールをいってみました。デュワーズのウイスキーの12年ものを使用したハイボールとなります。乾杯しながら口にしてみると しっかりな強炭酸効きを感じさせる口当たりと12年ものらしさな旨味を表した良い味わいにさせてくれます。
＊価格は税込です。
こちらの「ジョンスミス」では380円のお通しが提供されます。今宵のお通しは黒毛和牛のたたきとなり そのたたきに酸味も効かせた甘辛タレとネギを加えた逸品となります。
＊価格は税込です。
口にしてみると ネギと酸味も含まれた甘辛タレの風味を程よく効かせながら しっかりな脂のりとろけさ感じるジューシーな歯応えで旨味も十分表した良い味わいにさせてくれます。
お通しの黒毛和牛のたたきを堪能した後 今度は 720円で提供されているたまご焼きブリドーをいってみました。チェダーチーズも含まれたとろけさ感じさせる口当たりな仕上がりの中身とふっくらな仕上がりの外側のたまご焼きに酸味とピリッと効かせたサルサソースを掛けた逸品となります。
＊価格は税込です。
酸味ピリッと効かせたサルサソースと併せて口にしてみると 確かなふっくらとした外側とチェダーチーズが含まれたとろけさな内側に絶妙さを与えてくれる良い歯応え・良い口当たりで サルサソースと相性抜群さ感じさせる旨味十分表した良い味わいにさせてくれます。
今度は 620円で提供されているレモンよだれ鶏をいってみました。鶏肉におろしのにんにく・生姜を混ぜ合わせたものとネギが掛けられ レモンも添えられた逸品となります。
＊価格は税込です。
レモン汁を掛けてネギやおろしのにんにく・生姜と併せて口にしてみると さっぱりジューシーな歯応えで 風味もしっかり効かせた旨味を十分表した良い味わいにさせてくれます。
今度は 720円で提供されている和牛ロースとホタテのバター醤油をいってみました。ホタテを和牛ロースで巻いたものにバター 別皿で醤油の付いた逸品となります。
＊価格は税込です。
こちらの逸品は 席上の鉄板でバターを敷きながら焼き上げていきます。
良い焼き加減になったところで醤油を加えていきます。
そして 焼き上げた和牛ロースとホタテを口にしてみると とろけさ感じさせるジューシーな和牛ロースとプリプリなホタテに絶妙さ与えてくれる上手く掛け合わせた良い歯応えで 相性抜群さのバターと醤油の風味を効かせながら旨味を十分表してくれる良い味わいにさせてくれます。勿論 私が乾杯しながら口にしているディワーズ12年ハイボールもしっかりと進ませてくれます。
デュワーズ12年ハイボールをおかわり。
料理は塩ダレきゅうり きのこソテー 鉄板ソーセージ 海鮮あんかけ焼きそばを堪能。
デュワーズ12年ハイボールと併せて お通しの黒毛和牛のたたき たまご焼きブリドー レモンよだれ鶏 和牛ロースとホタテのバター醤油を堪能して参りましたが まだまだ 今宵の夜の晩酌タイムは続いていきます。先ずは 乾杯しながらデュワーズ12年ハイボールが無くなってしまいましたので おかわりをいきました。
それに併せる最初のアテは390円で提供されている塩ダレきゅうりをいってみました。カットされたきゅうりにゴマ風味も含まれた塩ダレを掛けた逸品となります。
＊価格は税込です。
口にしてみると シャキシャキと良い歯応えで 確かなごま風味と含まれた塩ダレを効かせた旨味十分表した良い味わいにさせてくれます。
それから 塩ダレきゅうりと併せて 690円で提供されているきのこソテーをいってみました。白鮑竹 黒鮑竹 ホホホタケによる3種類で
先程の和牛ロースとホタテのバター醤油と同じような形で 席上の鉄板でバターを敷きながら焼き上げ最後に醤油を掛けて堪能する逸品となります。
席上の鉄板でバターを敷きながら焼き上げていき 良い焼き加減になったところで醤油を掛けていきます。
焼き上げたきのこを口にしてみると プリプリとした良い歯応えで バターと醤油による相性抜群さ感じさせる風味をしっかり効かせながら旨味を十分表した良い味わいにさせてくれます。
きのこソテーを堪能した後はこちら。720円で提供されている鉄板ソーセージ3種チーズかけをいってみました。鉄板プレートにジューシーな3本のソーセージとブロッコリー ポテト トマトが盛り付けられたものに…
チェダーチーズなどの3種類のチーズを掛けていきます。
掛かったチーズはグツグツと煮たっております。
3種類のチーズに浸透られたソーセージを口にしてみると しっかりなまろやかさの3種類のチーズ ジューシーなソーセージ これがまた絶妙さを与えてくれる上手く掛け合わせられた良い歯応え・良い口当たりで 旨味を十分表してくれる良い味わいにさせてくれます。
勿論 チーズにしっかりと浸透させれば よりコクを増した良い味わいにさせてくれます。
鉄板ソーセージ3種チーズかけを堪能した後は最後の〆として 850円で提供されている海鮮あんかけ焼きそばをいってみました。鉄板プレートにはグツグツと煮立てた中華あんかけに太麺による麺 豚肉 エビ イカ キクラゲ うずら ホタテ あさりが盛り付けられた逸品となります。
早速と中華あんかけに浸透された太麺による麺を口にしてみると もっちりとした良い歯応えで コクを出した中華あんかけの風味とともに旨味を十分表した良い味わいにさせてくれます。
麺と併せて盛り付けられている各具材も良い歯応えで旨味も十分表した良い味わいにさせてくれます。
そして 海鮮あんかけ焼きそばを全て口にして今宵の夜の晩酌タイムをお開きにしたいと思います。
栄で夜の晩酌タイムを愉しむ際は「ジョンスミス」へも是非どうぞ。大満足にさせてくれます。
今宵は栄は中区栄3丁目 プリンセス大通りと入江町通が交わる交差点角にある鉄板料理も堪能できる創作居酒屋のお店「ジョンスミス」にて夜の晩酌タイムを愉しんで参りましたが これまた実に大満足させてくれる良き夜の晩酌タイムを愉しむことができました。
その今宵は デュワーズ12年ハイボールとともに お通しとなる黒毛和牛のたたき たまご焼きブリドー レモンよだれ鶏 和牛ロースとホタテのバター醤油 塩ダレきゅうり きのこソテー 鉄板ソーセージ3種チーズかけ 海鮮あんかけ焼きそばの8種類を堪能して参りましたが 1品あたりの価格は何も1000円未満で 口にしてみれば 何も良い歯応え・良い口当たりで 旨味も十分表した良い味わいにさせてくれました。ちなみに＂堪能したメニューで1番良かったのは？＂と質問されたら＂和牛ロースとホタテのバター醤油＂と答えるかなぁといったところです。とろけさ感じさせるジューシーな和牛ロースとプリプリなホタテ それにバターと醤油が加わり 絶妙さを与えてくれる良い味わいでした。また サルサソースと併せて堪能したたまごブリドー チーズを掛けながら堪能した鉄板ソーセージ3種チーズかけも絶妙さを与えてくれる良い味わいでした。
今回は 以上のメニューを堪能して参りましたが 今回 堪能していないメニューもすごく気になるところで是非とも堪能してみたいところでもあります。皆さんも 栄で夜の晩酌タイムを愉しまれるのであれば 是非「ジョンスミス」へも訪れて愉しまれてみてはいかがでしょうか。間違えなく大満足させてくれるかと思います。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
お店から離れた私は プリンセス大通りを歩きながら もう少し夜の栄の街の散策を楽しみたいと思います。
では ここで失礼致します。
（協力／ジョンスミス）
（取材・撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／2023年4月3日）
訪れたお店の詳細
［店名］ジョンスミス
［住所］名古屋市中区栄3-9-10 三星ビル1階
［電話番号］052-265-9305
［営業時間］ランチ／11:00〜15:00(L.O 14:30)
ディナー／17:00〜24:00(L.O 23:30)
［定休日］月曜日
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