【柳橋(名古屋)/パリスバーガー】パリの街のハンバーガーショップをイメージしたお店で美味しいハンバーガーを初体験!

名古屋駅エリア・柳橋の江川線沿いで 広小路通交差点と錦通と交わる交差点の間に 伏見にあるバー「ブノン」を運営している「アルファ・ターブル」を運営している小さなハンバーガーショップ『パリスバーガー』があります。

「パリの街のハンバーガーショップ」をイメージして 特製ハンバーグパティに加え シャラン産鴨モモ肉のコンフィ・フォアグラといったフランス料理の王道フィリングや豚の血のパテなど フランス料理を挟んだハンバーガーが 小さな店でひとつひとつ丁寧に作られています。

店内イートイン座席はテーブル席2席とカウンター席2席しかない小規模さではありますが 電話注文・テイクアウトもでき また1人で気軽にフラッと来て美味しいハンバーガーを堪能することできます。

こちらのお店 以前から気になっていた私でしたが ようやく初めてお店にお邪魔して美味しいハンバーガーを初体験してきました。

(ちなみに バー「ブノン」には過去に2回お邪魔しています。)


店内に掲示されている商品の写真も貼られたハンバーガーのメニューボードには メニュー名と価格に加え 使用している具材が書かれていてわかりやすくなっています。また カウンター席には ボトル・グラス・フライパン・ナイフ&フォーク・パン・チーズといったイラストが描かれた皿が飾られてアート感を出しています。 


メニュー表もこのようにあってお店スタッフの方が親切に「こちらメニュー表になります」言ってくださりながら 私に渡してくれます。

ハンバーガーはご覧の通りあって それにポテト・ドリンク・アルコールがあり ハンバーガーの価格に400円または500円(ともに税込)でポテト&ドリンクが付いたセット 650円(税込)でポテト&アルコール類・ペリエ・キリンフリーのいずれかのセットにそれぞれできます。

それから 店内イートイン座席で美味しいハンバーガーなどを堪能する場合はお手拭きと紙ナフキンが用意されます。

それで初めてお邪魔した私は「とろけるチーズバーガー」のポテト&ビールのセット(1300円 税込)をオーダーしました。


ビールは私の好きなビールの1つ サッポロ「黒ラベル」の小瓶で お店スタッフの方が親切にグラスに注いでくれて ビールの美味しさが増した気分にもなります。


こちらが 特製ハンバーグパティを使った「とろけるチーズバーガー」です。

パティの上にはご覧のように ブラックペッパーが掛かったとろけた特製ブレンドチーズがのっていて パティ下にはオニオンがあり それにマスタードとマヨネーズが掛かっています。


一口二口食べた時の模様を撮ったものです。

ハンバーガーを食べる際 肉汁が溢れないように紙に包んでハンバーガーを食べる形になりますが 食べた特製ハンバーグパティは 肉汁がきちんと出ていて その肉汁もホント良い味をしていて チーズもとろけていてパティによく合った良い味をしてます。

その特製ハンバーグのパティは 栄3丁目のビル地下で営んでいた鉄板フレンチのお店「エスペランザ」時代から好評のグリルハンバーグを使用し 毎朝 柳橋市場で仕入れた新鮮なお肉のみを使用し その日で使い切るというこだわりです。

オーダーした「とろけるチーズバーガー」ですが お店スタッフの方の話によると「温かいうち食べるのがオススメですが ゆっくり食べて下さい。慌てて食べると肉汁が飛び散ったり火傷する恐れもあります。」とのことです。(もちろん ゆっくりと頂きました。)


セットで付いてきたのですが ハンバーガーのお供であるポテトも 柔らかく塩味もきちんと効いていて ビールやお酒がよりすすんじゃいそうな美味しさです。


ようやくと言っても良いぐらい 初めて『パリスバーガー』にお邪魔して 美味しいハンバーガーを初体験をしてきましたが 美味しさに加えクオリティーが高いです。今回は「とろけるチーズバーガー」をオーダーして頂きましたが 次回以降は それ以外のハンバーガーを体感してみたいです。もちろん1番お高いハンバーガー 2200円(税込)する「フォアグラバーガー」も体感してみたいです(笑)

それと1つ余談ですが こちらのお店のスタッフの方は 夕方以降の時間帯は伏見のバー「ブノン」にいらっしゃいます。

ごちそうさまでした!美味しかったです!


(撮影・調べ・文/PONTA 2017年8月27日)



パリスバーガー

名古屋市中村区名駅5-31-8 サンボアビル1F

052-551-1230

[営業時間]

11:30〜16:00

月曜日・火曜日が定休日になります。(但し 祝日は営業します。)

パリスバーガー 食べログサイト

パリスバーガー HPサイト

Googleマップ

Pon-Po(ポンポ)

名古屋在住の街とりっぷ(旅)人PONTAが 訪れ録や歩き録 食べ飲み 街角 交通など 事前にチェック・アポをしてから目的地へ向かってお届けしたり 街の旅の最中で発見したものをお届けしていくなど 名古屋を拠点にした街とりっぷ発見WEBマガジンです。ちなみに『Pon-Po(ポンポ)』の意味は「PONTAが歩く(PON歩)」「PONTAが記事を投稿(Post)する」です。

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