南インドカレーのお店『エリックサウス』で南インドカレーメインの特別ディナーコースを堪能!

名古屋駅直結の「JPタワー名古屋」内の商業施設「KITTE名古屋」の地下飲食店街「BIMI yokocho」内に 岐阜県各務原市に本社を置く「円相フードサービス」が運営する南インドカレーがメインのお店『エリックサウス KITTE名古屋店』があります。
無限とも言える現地のレシピの中から日本の風土や味覚にフィットするおいしさを厳選し  

保存料・着色料・化学調味料は使用せず 伝統的な製法で本物の味だけを提供しているお店なんですが 9月14日の夜 私を含め4人でお店にお邪魔し 税込3500円で 南インドカレーがメインの特別ディナーコースを堪能してきました。


お店に入って奥のテーブル席に座ると ドリンクメニューと一緒に特別ディナーコースのメニューが書かれたものが置いてありました。

プラス1500円で飲み放題をつけられたのですが カレーがメインでお米も出てくるので この日はドリンクは単品オーダーで ビールではなく スコッチタイプのインド産ウイスキー「21センチュリー ピュアモルトウイスキー」のソーダ割りをオーダーして 3人の方と乾杯をしました。
(私以外に2人の方も同じものをオーダーしました。)

さて ここからは 特別ディナーコースの紹介になります。
先ずは「バターナッツ南瓜(かぼちゃ)のバルタと緑ぶどうのロワイヤル ナツメグハニー」です。

バルタとは 食材を潰したり おろしたり 原型を止めなく調理したインド料理の1つで こちらはバターナッツとかぼちゃを潰したものになります。また バルタの上にはのっている緑ぶどうは 地元・愛知の瀬戸産の南ジャイアンツの緑ぶどうが使われていました。


「ムール貝のラッサム レモングラス風味」です。
ラッサムとは 南インドでは日常的に飲まれていて 辛味と酸味が強いのが特徴の定番スープで こちらのお店で出されたものはムール貝とスパイシーの辛味とレモングラスの酸味が上手く絡んだラッサムでした。


「マサラドーサ」です。

こちらも南インド料理の1つ クレープになった軽食料理で こちらのお店では ケツル小豆を使ったクレープの中にポテトのドライカレーが入っていて それに掛けるベジタブルチャトニーとココナッツチャトニーが付いてきて さらに南インドのカレーの1つサンバルも付いてきました。サンバルは南インドの味噌汁的存在とも言われていて そのままで頂くこともでき「マサラドーラ」の上にのせて頂くこともできます。


このように ケツル豆を使ったクレープの中にポテトのドライカレーが入っていて このままでも 2つのチャトニーやサンバルを掛けても 好きなように頂くことができます。

「鯖のミーンコランプ ココナッツライスとウブマ」です。

ココナッツミルクとタマリンドと使ったカレーで煮込んだ鯖に テンガイサダムと言われるココナッツライスとセモリナ粉を使ったモチモチポテトサラダ それらにサンバルが付いてきたもので ココナッツライスの甘みと酸味とスパイシーのカレーの調和がすごく良かったです。


「ラムチョップステーキ」です。

ソテーした骨つきのラム(子羊)肉に コリアンダーのマサラソースとミントがのっていて インド・ケララ産のマスタードも付いています。ラム肉は脂もきちんとあって柔らかジューシーでした。


そして この日のコースのトリを飾る「ハイデラバード風骨つきマトンビリヤニ」と「ラムコリアンダーマサラ」です。それとビリヤニに掛けるヨーグルトも付いてきました。

ビリヤニはバスマティ米という米に肉・魚・卵・野菜などを使い 米とカレーを別々に作って それらを層状に重ねて融合されることによって香り高い1品となるインドご馳走ご飯です。

ラムコリアンダーマサラは ラムや香草などが入ったコリアンダーペーストの緑色のスパイシーカレーです。

こちらのお店では アルミホイルて封したステンレス鍋で出てきて ガスコンロも用意され 鍋に入っている米とカレーを温めてから アルミホイルを破って 骨付きのマトン(親羊)肉が入った米とカレーを混ぜ合わせ そのままで頂いたり ラムコリアンダーマサラやヨーグルトと一緒に頂きました。


最後のお口直し「イチジクのスパイスコンポート ショコラテリーヌ添え」です。

イチジクと一緒にテリーヌショコラ アイスクリーム それらの上にミントがのったデザートで ピンク色のソースはヨーグルトのソースです。またテリーヌショコラはお酒の味をしていました。


以上となりますが 紹介した 南インドカレーがメインの特別ディナーコース 実は この日一緒だった 私の女子飲み食べ友のMちゃんが お店を運営している会社の専務さんと繋がりがあって Mちゃんが専務さんに 1ヶ月前ぐらいから前もってお願いをしていて このような特別ディナーコースが税込3500円でできて 美味しく堪能したによって南インド料理に対していろいろと勉強することができた私でもありました。

美味しい特別ディナーコースを堪能して お店を出た後は すぐ近くにある「サイゼリヤ」に2軒目として場所を移し 乾杯して飲んでましたが 私はデカンタの赤ワインを飲みました。

ということで『エリックサウス』をはじめ 円相グループのお店にお邪魔をする際は Mちゃんを交えて 特別ディナーコースを堪能したいです。
ごちそうさまでした!美味しかったです!

(撮影・調べ・文/PONTA  2017年9月18日)


エリックサウス KITTE名古屋店
名古屋市中村区名駅1-1-1 KITTE名古屋B1F
052-433-1780
[営業時間]11:00〜23:00(ラストオーダー22:30)
お店は不定休です。(KITTE名古屋に準じます。)

KITTE名古屋オフィシャルホームページ










Pon-Po(ポンポ)

名古屋在住の街とりっぷ(旅)人PONTAが 訪れ録や歩き録 食べ飲み 街角 交通など 事前にチェック・アポをしてから目的地へ向かってお届けしたり 街の旅の最中で発見したものをお届けしていくなど 名古屋を拠点にした街とりっぷ発見WEBマガジンです。ちなみに『Pon-Po(ポンポ)』の意味は「PONTAが歩く(PON歩)」「PONTAが記事を投稿(Post)する」です。

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