【栄】「つけ麺本丸」の栄店で看板メニューの濃厚魚介つけ麺を
名古屋・栄で 広小路通と呉服町通りが交わり 丸栄百貨店の西側になる広小路呉服町交差点から呉服町通りことプリンセス大通りを南へ歩き１つ目の交差点を過ぎた通り沿いにあり ナディアパークからも近くでもあるつけ麺・ラーメンのお店「つけ麺本丸」の栄店があります。
２００２年８月にオープンした東区・徳川の人気ラーメン店「如水」を運営する会社が ２０１１年６月にオープンさせたお店は 看板メニューのつけ麺 ラーメン まぜそば サイドメニューなどを提供しています。
実は こちらのお店へは何度も訪れている私ですが １番よくオーダーして頂くのが 看板メニューの１つ「濃厚魚介つけ麺」です。
１１席あるオールカウンター席で シンプルながらも和風テイストな雰囲気を漂わせてる店内は 連日 多くのお客の方々に愛され人気を誇っています。
「つけ麺本丸」とあって もちろん そのつけ麺にはすごくこだわりを持っていて 店内には「つけ麺のこだわり」について書かれたものがカウンター席上に掲示されています。
オーダーは食券制となっていて 食券券売機で「濃厚魚介つけ麺」の食券を購入してお店のスタッフさんに渡す形でオーダーします。
価格は７５０円（税込）なんですが 並盛だけじゃなく 大盛や特盛にしても同じ価格でガッツリと頂く方にはお値打ちでもあるんです。ちなみに私は大盛でオーダーしました。
（以前は特盛でオーダーしてましたが 最近は大盛が多いです。また 大盛・特盛での食べ残しは１５０円支払わなければいけない形になるのでご注意を。）
オーダーしてから待つこと約８分 私の目の前に麺大盛の「濃厚魚介つけ麺」がやってきました。
（麺は特製極太麺を使用している関係で約７分掛かります。）
鰹節 鯖節 煮干しを贅沢に使用した魚介だしと濃厚豚骨スープを合わせた濃厚魚介スープに チャーシュー メンマ ネギに加え 高知県産の香り高い高級柚子が載っています。
使用する特製の極太ちぢれ麺は もちもち食感で歯を押し返すほどの弾力さがあってしっかりとして スープと上手く絡み合い 食欲をそそる美味しさなんです。
それから 席上には 刻み玉ねぎ 鰹節粉 唐辛子味噌 にんにく醤油 酢といった つけ麺の味を変化させる薬味が備え付けらていて 私はいつも このようにスープの中に薬味を入れて よくかき混ぜてから麺と一緒に頂くことが多いです。
麺がまだ残っていながらもスープが無くなってしまった場合は１００円（税込）でスープ追加することができます。
麺を食べ切ってスープが残った時は ポットの中に入ってる出汁入りのスープ割を入れてスープを頂くとさっぱりさな味で頂くことができるんです。
最後はご覧のように完食です。
栄エリアには 美味しいつけ麺を味わうお店が幾つかある中 栄でお仕事されていらっしゃる方 あるいは 買い物や遊びで来られた方などで「美味しいつけ麺が食べたい！」となれば 今回 この記事で紹介した「つけ麺本丸」の栄店の「濃厚魚介つけ麺」もいかがでしょうか。また「つけ麺本丸」は 栄以外に東海市・名和と岐阜市・柳津にも店舗がありますので お近くの方はいかがでしょいうか。
あとそれから「つけ麺本丸」では「濃厚魚介つけ麺」を１番よくオーダーして頂くのですが それ以外のつけ麺やラーメンでオススメしたいメニューがありますが こちらはまた何れ記事で書きたいと思います。
ごちそうさまでした！美味しかったです！
（撮影・調べ・文／PONTA 記事更新日／２０１８年２月３日）
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