【丸の内】アルペンビル東裏で桑名町通沿い １０月にプレオープンした「濃厚中華そば 佐とう」へ。
今回は丸の内にある中華そば店のお店紹介のお届けということで 非常に濃厚な醤油の味で 以前はチャーシュー丼店の店主であった方が作る中華そばのお店「濃厚中華そば 佐とう」へ訪れてのお店紹介をお届けしたいと思います。こちらのお店は今月（１０月）１１日にプレオープンという形で営業開始していますが すでにお店へ行かれた方のブログ記事やＳＮＳ投稿を拝見したことから気になり １０月半ば過ぎの金曜日 納屋橋のサロンで光フェイシャルエステの施錠を受けた後「今夜はお店へ訪れてみよう」と思いながらお店へ訪れてきました。
「濃厚中華そば佐とう」にやってきました。丸の内２丁目の丸の内中野ビル１階にお店は 出入口玄関にはお店名が書かれた暖簾が掲げてあります。以前はチャーシュー丼をはじめした丼を提供した「れ・ぐらんぼる」というお店として営んでましたが それを「濃厚中華そば 佐とう」にお店名を変えて 濃厚な醤油味の中華そばを提供するお店にされたことになります。
外堀通と桜通の間で 伏見通の１本東側の１本道になる桑名町通の歩道沿いの場所にお店のあるビルがありますが アルペン本社ビルの東裏にもなります。桜通と伏見通と交わる日銀前交差点からであれば 桜通北側歩道を東へ歩き進み １つ目の信号交差点を北へ歩き進み ３つ目の交差点を越えてすぐの場所になります。
（➡️ Googleマップ）
お店内はカウンター席に加え テーブル席も用意されていますが 私がお店へ訪れた時は カウンター席のみの営業となっていました。また テーブル席には プレオープンを祝う花が置かれていました。
カウンター越しの厨房壁面にはウッド製の彫刻アートが。
ブラウンを強調したカウンター テーブル 椅子は全てウッド製のものを。
席上には 割り箸とつまようじ レンゲに 一味唐辛子 ペッパーミルに入れたブラックペッパー 昆布の旨みの入った昆布酢が用意されています。また 紙エプロンとおしぼりもお店スタッフの方に申しつければ用意してくれるようになっておます。
まだプレオープンとあって メニューの方は中華そば３種類に ご飯 卵 麺大盛といったものになりますが お店名物となっていく濃厚チャーシュー中華そばは８００円で 麺大盛りで卵を付けた特製濃厚チャーシュー中華そばは９８０円で それぞれ美味しくいただくことができます。
ドリンクメニューのご覧の通りで 生ビール中ジョッキは５００円で 角ハイボールは４００円で 乾杯しながら美味しくいただくことができます。
（ホントは 生ビール中ジョッキ もしくは角ハイボールをいただきたかったのですが この日は光フェイシャルエステの施術を受けたことで いただくことができなかったんですよ。）
そしてこちらが お店の名物となろうとしていく濃厚チャーシュー中華そばになります。ご覧の通り 醤油のスープが見るだけでとても濃厚さがありますが 愛知県刈谷市に本社を置く中川醸造のたまり醤油が使われており濃厚な醤油味を味わうことができるんです。その濃厚な醤油のスープの中に麺 その上に１０枚を超える豚バラ肉チャーシューと大きめに刻んだネギがのっており食べ応えのある中華そばです。
実際に味わってみて 濃厚な醤油スープは 濃厚な味ながらもさっぱりで 麺は歯応えがあり チャーシューはトロけそうな感じのジューシー ネギはシャキシャキ感たっぷりで 食べ応えのある美味しさの濃厚チャーシュー中華そばです。また スープの中にもネギが含まれていました。
席上には「食べ終わった後をあげていただくと助かります。」と記されているので 美味しくいただいた後は 食器類を上げて こちらからお店スタッフの方に気配りをしたいものです。
プレオープンとしての営業となっておりますが お店スタッフの方に「グランドオープンはいつになるのでしょうか？」尋ねたところ「早くて１０月下旬にはグランドオープンさせたいですね。」とのことです。また グランドオープン後はメニューも増えるとのことです。
今後の「濃厚中華そば 佐とう」に期待したいです。
（取材・撮影・調べ・文／PONTA 記事作成日／２０１８年１０月２６日）
訪れたお店の詳細
［店名］濃厚中華そば 佐とう
［住所］名古屋市中区丸の内２－８－２５ 丸の内中野ビル１階（➡️ Googleマップ）
［電話番号］ ０５２ー２２２－０１９１
［営業時間］１１：３０～１４：３０（ＬＯ. １４；１５）
１７：３０～２２：００（ＬＯ. １４；１５）
［定休日］不定休
➡️ 佐とう 食べログサイト
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